Uma receita muito simples, rápido e saborosa - um frango inteiro assado no forno, temperado apenas com sal (com um bocadinho de cerveja também fica bom). O toque especial é o limão também inteiro, colocado no traseiro (do frango, devo dizer). Nome da receita - frango à paneleiro - nunca percebi muito bem o porquê deste nome ...
A acompanhar um arroz branco com pequenos pedaços de pimento.